„Златно мляко“ – древна аюрведична напитка със съвременни ползи
Произхождаща от традиционната индийска медицина аюрведа, напитката, позната като „златно мляко“, съчетава в себе си хилядолетна мъдрост и съвременна функционална хранителност. Често консумирана вечер, тя не само подпомага съня, но и оказва благоприятно въздействие при широк спектър от здравословни състояния – от настинки и възпалено гърло, до артрит, депресия и дори някои тежки заболявания.
Защо е „златна“?
Името ѝ идва не само от характерния златист цвят на куркумата – основната активна съставка – но и от ценните ѝ лечебни качества.
Ползи за здравето
- Облекчава простудни симптоми, болки в гърлото и храносмилателни проблеми
- Подпомага функциите на нервната система и съдейства при безсъние
- Има противовъзпалително действие, което е полезно при артрит и сърдечни заболявания
- Съдейства за контрол на кръвната захар и холестерола
- Подобрява кръвообращението и укрепва имунната система
Основни съставки
- Нискомаслено мляко (може да се използва и растителна алтернатива)
- Куркума (на прах) – ½ ч. л.
- Смлян черен пипер – ¼ ч. л.
- Канела – 1 пръчка (или ¼ ч. л. смляна)
- Кардамон – семена от 1 шушулка, стрит на прах
- Кокосово масло – ¼ ч. л.
- Мед – по желание, за подслаждане
Начин на приготвяне
- Изсипете чаша мляко в малка тенджерка и загрейте на умерен огън.
- Добавете куркумата, черния пипер, канелата, стрития кардамон и кокосовото масло.
- Оставете сместа да заври, след което я оставете да къкри 3–5 минути на слаб огън.
- Прецедете готовата напитка.
- Подсладете с мед, когато температурата позволява.
Важно:
Куркумата и черният пипер имат силно биологично действие и могат да повлияят на определени медикаменти или състояния. Затова е препоръчително предварително да се консултирате с лекар, особено при хронични заболявания или бременност.
Златното мляко не е просто вечерна напитка – то е ритуал за здраве, с доказани във времето ползи. В умерени количества и с правилен подход, тази аюрведична рецепта може да стане част от вашето ежедневие.
Източник: blitz.bg
