Ядем по 1000 тона сирене с палмово масло на месец
Най-често имитиращите продукти се предлагат в ресторанти, баничарници и хотелиЗа шест месеца производството на истинско краве сирене е намаляло с 343 т
Имитационните продукти са вредни за децата
Изяли сме почти 6000 тона (точната цифра е 5999 т) имитиращо сирене през първите шест месеца на годината, показват данни на Министерството на земеделието и храните. Най-големи количества са произведени през март – 1095 тона, и през юни – 1049 тона, съобщи ведомството.
“Всеки шести продукт в магазините може да съдържа добавени чужди мазнини”, предупредиха от от асоциация “Активни потребители”. Диетолози коментираха пред “Труд news”, че системната консумация на имитиращи продукти с палмово масло и хидрогенирани мазнини може да повиши риска от сърдечносъдови заболявания и затлъстяване.
Според българския държавен стандарт (БДС), сиренето е млечен продукт, произведен изцяло от мляко и закваска, със съдържание на мазнини и протеини, характерно за съответния вид – к..